23-09-21 | Geslaagde Ladies Day 2.0

Met een gezellig groepje vrouwelijke GRIC-ondernemers brachten we (per fiets en auto) een bezoek aan Wijngaard Hof van Baarle voor een rondleiding, een bezoek aan de wijnmakerij en een proeverij. Het was fantastisch zonnig weer dus onze middag kon niet meer kapot.


1632815144jjo9asyx5B55adQl1632814685fLZ2jbb5eKkD7T3U1632814726wHL06ZcctsXGd7SX

Bekijk hier alle foto's!


De enclave

De druivenstokken zijn aangeplant in het landelijke gebied van Boschoven, aan de rand van de Europese tweeling-gemeente Baarle-Nassau/Hertog. Midden in de wijngaard ligt de meest Noordelijke enclave van Nederland/België. Da’s altijd wel grappig om te zien in Baarle: zó sta je in Nederland en zó in België.


1632815548Sgb2BKpIBSwRmXgODe druif

Sinds de oprichting in 2008 zijn er op 2,5 hectare grond 9 rassen aangeplant, met een totaal zo'n 7500 druivenplanten. Rood: Cabernet Cantor en Cabernet Cortis, Regent, Rondo. Wit: Helios, Hibernal, Johanniter, Muscaris en Solaris. Door het matige weer van deze zomer worden de druiven zeker 10 dagen later geplukt dan gebruikelijk met het eigen personeel (5 personen) en zo’n 10 vrijwilligers. Half september is er gestart met de eerste pluk van Solaris. De Hibernal-druiven worden pas in november geplukt, want daarbij gaat het om de sap opbrengst.


1632815573TuGU0sECNjw74gMTDe winnaar

De Hof van Baarle is erg goed in het maken van wijn. Kijk maar eens naar de volgende prijzen die ze gewonnen hebben. Echt superknap dat een Nederlandse wijngaard dit voor elkaar heeft gebokst! Want de concurrentie wordt steeds groter.


*Enclaves Rood: Deze volle droge rode wijn heeft Top Goud behaald op de International PIWI Wine Award 2020 en Zilver op de Wijnkeuring der lage landen 2020.

*Hertogen wit: deze cuvée heeft de gouden medaille behaald op de International PIWI Wine Award 2020.

*Helios: een heerlijke zachte halfzoete zomerwijn die de zilveren medaille behaalde op de International PIWI Wine Award 2019.

*Muscaris: winnaar van de zilveren medaille behaald op de International PIWI Wine Award 2019.


1632815592mDHw0DGEuZ0cYH0qDe weetjes

We kregen van één van de twee eigenaren een interessante uitleg in de wijngaard, de wijnmakerij en in het proeflokaal. We weten nu dat de ranken in de winter worden gesnoeid, want druiven groeien op nieuw hout. Dat er vaak rozenstruiken bij de ranken geplant worden: als er ongedierte of ziektes in de rozen voorkomen is dat een seintje voor de eigenaar om op tijd in te grijpen zodat de druivenranken niet worden aangetast met dezelfde ziektes. Van 1200 kg druiven blijft ongeveer 1000 liter wijn over. Het etiket op de wijnflessen laat de kerken zien van Nassau en Hertog. Rosé is altijd snel uitverkocht! (Rosé wordt trouwens op dezelfde manier gemaakt als rode wijn maar kent een veel korte pulpgisting waardoor de kleur lichter blijft.) Eiken wijnvaten gaan maar zo’n 2-3 jaar mee: daarna werkt de magie ervan niet meer en worden ze verkocht.


1632815610RjFUOX6jZNBm8lZjDe proeverij

We konden niet wachten om de wijn eindelijk te proeven. Bij het zien van de lekkere kaasjes, druivenjam en brood begonnen we al te watertanden. Maar… er gaan eerste heel wat handelingen aan vooraf. Het glas goed beet pakken (aan steel of voet). Dan moet er uitgebreid naar de wijn in het glas gekeken worden. Vervolgens er aan ruiken, walsen, en nog een keer aan ruiken. En JAWEL uiteindelijk een klein slokje proeven en al dan niet doorslikken. De mond neutraliseren met een stukje brood en nog een keer proeven. De droge witte en witte halfzoete wijnen vielen het beste bij ons in de smaak. In het winkeltje werd er dan ook goed geshopt!


1632815634fs0YhjmvEQrLS9IYHet was lachen geblazen met de dames. Kortom: een hele gezellige, lekkere en geslaagde GRIC Ladies Day. Op naar de 3.0 in 2022.


Daphne Marcus + Hélène van Zon